ベーコン

今年も寒くなって来たので
ベーコンを作って見ました。
先週から仕込んで、昨日から塩抜き
本日、燻製、ヒッコリーと桜とウィスキーの3種混合

市販の燻製器

バラとモモ
後、もうチョットでけまーす。
ビール、ビール、ビール

外は寒い、吐く息が白いです。